La commission nationale permanente des produits laitiers agroalimentaires et forestiers, de l’Institut national de l’origine et de la qualité devait valider, le jeudi 22 mai, à Paris,  le nouveau cahier des charges de l’élaboration du camembert de Normandie. Il devait notamment confirmer l’obligation pour les industriels d’utiliser le lait cru pour les fabrications des camemberts de Normandie AOC. Les mouvements sociaux prévus ce jeudi devant toucher notamment le trafic ferroviaire, ont conduit l’INAO à reporter la réunion du comité national au 3 et 4 juin.